Valess Burger met gebakken groenten

Een gerecht voor 2 personen

1

Bestrooi de aubergine en courgetteplakken met peper en zout.

2

Verhit 1 eetlepel olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de aubergine en courgetteplakken om en om tot ze bijna gaar zijn. Neem de groente uit de pan en houd het warm.

3

Verhit opnieuw 2 eetlepels olie in dezelfde pan en bak de Valess Burger op middelhoog vuur om en om in 4 minuten goudbruin. Bak de opengesneden broodjes op de platte kant kort mee in de pan.

4

Verdeel de sla over de onderste helft van de broodjes en leg hierop de Valess Burger, de tomaat en de gebakken groentes.

5

Sluit de broodjes af met de bovenste helft en serveer er de ketchup en kiemgroenten bij.

6

Eet smakelijk!