Valess Burger met groente, rösti schijven en feta

Een gerecht voor 2 personen

1

Verhit 3 eetlepels olie in een pan met antiaanbaklaag en bak hierin vier bergjes van het aardappelmengsel. Druk ze met behulp van een paletmes of bakspaan uit tot platte koekjes ter grootte van circa 8-10 cm. Bak de koekjes zachtjes in circa 10 minuten krokant en gaar.

2

Snipper de ui, snijd vervolgens de knoflook fijn de kool in reepjes.

3

Verhit de overige olie in een tweede pan met antiaanbaklaag en bak de Valess Burger op middelhoog vuur om en om in 4 minuten goudbruin. Neem uit de pan en houd ze warm.

4

Roerbak in dezelfde pan vervolgens de spinazie kort met de uitgeperste knoflook. Breng het op smaak met chilipeper en geraspte nootmuskaat.

5

Verdeel op 2 borden telkens de Valess Burger, 2 aardappelrösti, roergebakken spinazie, tomatenblokjes en feta.

6

Eet smakelijk!



De rösti kan ook worden vervangen door kant en klare rösti koekjes.