Valess Burger met paprika en komkommersaus.

Een gerecht voor 2 personen

1

Rasp de komkommer, bestrooi het met iets zout, laat circa 7 minuten intrekken. Druk boven een zeef het overtollige vocht eruit.

2

Snijd de paprika in fijne reepjes.

3

Schep voor de tzatziki de uitgeperste komkommerrasp 1 eetlepel olie en yoghurt door elkaar. Breng het op smaak met uitgeperste knoflook, munt, peper en citroensap.

4

Verhit 2 el olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de Valess burgers op middelhoog vuur om en om in 4 minuten goudbruin. Bak het opengesneden Turks brood op de platte kant kort mee in de pan.

5

Verdeel de sla over de onderste helft van het Turkse brood. Leg hierop de paprika reepjes, burger en de komkommer-tzatziki en sluit het met het overige brood.

6

Eet smakelijk!

Gebruik eventueel voor de garnering nog wat extra muntblaadjes en citroen.