Caesar salade met Valess Schnitzel

2 personen

1

Hak de knoflook fijn. Was en halveer de trostomaatjes, snijd de rode ui in ringen. Schil de avocado en snijd in partjes.

2

Maak een dressing van de mayonaise, yoghurt, mosterd en knoflook. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

3

Scheur de gewassen en uitgelekte bladeren sla in stukken en meng met de trostomaatjes, avocado en ui in een kom. Voeg naar smaak dressing toe.

4

Verhit 2 el olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de Valess Schnitzels op middelhoog vuur om en om in max. 4 minuten krokant en goudbruin.

5

Verdeel de salade over twee borden en bestrooi met Parmezaanse kaas. Snijd de Schnitzels in stukken en leg bij de salade.

6

Eet smakelijk!