Valess Champignon met pasta, zongedroogde tomaat en courgette

2 personen, bereidingstijd is 20 minuten

1

Breng een pan met ruim water en zout aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze beetgaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

2

"Maak de peultjes schoon en kook ze in water met zout in 3 minuten beetgaar. Snijd de courgette doormidden, verwijder met een theelepel de zaadjes en snijd het, met de schil, in kleine blokjes. "

3

"Snijd de tomaatjes in dunne reepjes. Verhit de olie van de zongedroogde tomaatjes in een grote koekenpan. Voeg de stukjes tomaat en courgette toe en roerbak 3 minuten."

4

Giet de pasta af en meng deze met de basilicum door het courgette mengsel. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm de pasta goed door.

5

Verhit de eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de Valess Champignon filets in 4 minuten aan beide kanten totdat ze krokant en goudbruin zijn.

6

Serveer de Valess Champignon met de pasta en peultjes. Geef de geraspte kaas er apart bij of strooi dit naar smaak over de pasta.

7

Eet smakelijk!