Gemengde salade met biet en Valess Champignon

2 personen

1

Snijd de paprika en biet in dunne reepjes, hak de bieslook fijn.

2

Maak een dressing van de balsamico azijn, honing en 2 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

3

Meng de rucola slamelange, biet en paprika met de dressing.

4

Verhit 2 eetlepels olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de Valess Champignon op middelhoog vuur om en om in max. 4 minuten krokant en goudbruin.

5

Verdeel de salade over twee borden en bestrooi met bieslook. Leg de Valess Champignon ernaast.

6

Eet smakelijk!