Koolcurry met Valess Rookworst

Een gerecht voor 2 personen

1

Verwarm de rookworst los of in de transparante folie 8-10 minuten in heet, maar niet kokend water.

2

Snipper de ui, snijd vervolgens de knoflook fijn de kool in reepjes.

3

Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui en de knoflook.

4

Schep de currypasta erdoor en bak deze 2-3 minuten mee.

5

Voeg de kool en aardappels toe en roerbak 2-3 minuten.

6

Giet de kokosmelk bij het kool-aardappelmengsel en stoof zachtjes 8-10 minuten of tot de kool beetgaar is.

7

Snijd de rookworst in plakjes. Voeg ze toe en warm ze even mee.

8

Bestrooi de curry met koriander.

9

Eet smakelijk!