Valess Milner met knoflookbrood en rucola salade

2 personen, bereidingstijd is 10 minuten

1

Pers het teentje knoflook uit boven de kwark en roer er de bieslook door. Breng de kwark op smaak met zout en peper.

2

Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer en snijd het in blokjes. Snijd de ui in halve ringen en de tomaten in partjes.

3

Neem de tomaten uit de olie en snijd ze in reepjes. Doe de rucola in een kom en verdeel er de komkommer, ui, en tomaten over.

4

Besprenkel de salade met de balsamico azijn. Besmeer de sneetjes stokbrood met het kwarkmengsel.

5

Verhit de olie in een koekenpan en bak de Valess Milner op middelhoog vuur in 4 minuten goudbruin.

6

Serveer de Valess Milner met de salade en het stokbrood.

7

Eet smakelijk!