Valess Milner met roergebakken sperziebonen en kruidige aardappelpuree

2 personen, bereidingstijd is 25 minuten

1

Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar. Giet ze af.

2

Pureer de aardappelen en voeg al roerend de melk toe. Roer de bieslook, de knoflook en ½ eetlepel olijfolie door de puree. Laat de puree goed heet worden.

3

Verhit ½ eetlepel olie in een wok. Roerbak de sperziebonen 2 minuten met de rode ui. Voeg de bouillon toe en verhit het geheel op matig vuur nog 6 minuten. Voeg naar smaak peper en zout toe.

4

Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de Valess Milner op middelhoog vuur in 5 minuten goudbruin.

5

Serveer de Valess Milner gevuld met de roergebakken sperziebonen en de aardappelpuree.

6

Eet smakelijk!