Valess Rookworst met Stamppot boerenkool

Een gerecht voor 2 personen, een bereidingstijd van 40 minuten.

1

Schil en was de aardappels, snijd deze vervolgens in stukken.

2

Doe de boerenkool in een grote pan en leg de aardappels hierop.

3

Voeg zout toe en vul de pan met water tot de aardappels net onder staan.

4

Breng op matig hoog vuur afgedekt aan de kook, ca. 25 minuten.

5

Verwarm na 15 minuten in een andere pan water en leg hier de Valess Rookworsten in.

6

Verwarm de rookworsten los of in de transparante folie voor 8-10 minuten in heet, maar niet kokend water.

7

Boerenkool en aardappels afgieten en kookvocht opvangen.

8

Stamp boerenkool en aardappels fijn, voeg boter en azijn toe.

9

Roer alles goed door en gebruik kookvocht om het geheel smeuïg te maken.

10

Serveer de Valess Rookworsten op of naast de stamppot.

11

Eet smakelijk!