Valess Saté met een oosterse salade

Een gerecht voor twee personen, bereidingstijd is 20 minuten

1

Kook de broccoliroosjes in water met zout in 3 minuten beetgaar. Kook de peultjes 1 minuut en spoel de broccoli en de peultjes met koud water. Laat het goed uitlekken.

2

"Snijd de ijsbergsla in grove repen. Meng in een kom de ijsbergsla met de broccoli, peultjes, wortelreepjes en koriander."

3

Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan.

4

Maak de dressing door het citroensap te mengen met de sesamolie, sesamzaadjes en zout en peper naar smaak. Schep de dressing door de salade.

5

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de filets in vier minuten goudbruin.

6

Serveer de filets met de salade en bijvoorbeeld sesamcrackers of een stuk brood.

7

Eet smakelijk!