Valess Filetstukjes met paprika en sperziebonen

Een gerecht voor twee personen, bereidingstijd is 20 minuten

1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Was de sperziebonen en snijd ze in stukjes van ca. 3 cm. Was de wortelen en snijd ze in plakjes.

3

Kook de sperziebonen met de wortelen gedurende 7 minuten en spoel ze af met koud water.

4

Snijd de ui in stukjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in stukjes. Verhit de olie in de wok en roerbak de ui en de paprika 3 minuten.

5

Voeg de sperziebonen, wortelen, Valess Filetstukjes en chillisaus toe en roerbak alles nog 3 minuten

6

Breng op smaak met zout en peper. Voeg de kokosmelk toe en warm alles nog 3 minuten door.

7

Serveer de rijst er apart bij.

8

Eet smakelijk!