Valess Burger met gebakken groenten

Een gerecht voor 2 personen

1

Snijd de pompoen, ui en paprika in blokjes.

2

Verhit in een wok de olie en roerbak de groentes tot ze licht glazig zijn. Roer de curry erdoor en laat het even sudderen.

3

Voeg tomatenblokjes en kokosroom toe en laat het zachtjes stoven tot de pompoen blokjes bijna gaar zijn.

4

Schep de Valess Wokstukjes erdoor en laat het 4 minuten mee sudderen. Schenk indien nodig de bouillon erbij.

5

Proef de curry en voeg desgewenst nog zout toe, verdeel het op borden en serveer het naanbrood erbij.

6

Eet smakelijk!