Salad Bowl met Valess Crispy Sticks

2 personen, bereidingstijd ca 25 minuten

1

Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.

2

Pers de citroen uit. Haal de blaadjes van de munttakjes en hak de helft van de blaadjes fijn.

3

Meng 1½ el citroensap met wat peper, wat zout, de fijngehakte munt, 2 el zonnebloemolie en de yoghurt (voeg eventueel ½-1 tl honing toe).

4

Halveer de tomaatjes. Snijd de avocado in stukjes en besprenkel met wat citroensap. Snijd de sla in stukjes, de wortel in reepjes en de komkommer in plakjes.

5

Verhit in een pan met anti-aanbaklaag 1 eetlepel olie en bak de Valess Crispy Sticks op middelhoog vuur om en om in max. 3 minuten krokant en goudbruin. Leg ze even op een stukje keukenpapier.

6

Verdeel de bulgur, tomaatjes, stukjes avocado, sla, wortel en komkomer over 2 kommen. Schep de dressing erover. Leg de Valess Crispy Sticks en de plakjes citroen erop en strooi de rest van de muntblaadjes erover.

7

Eet smakelijk!



-->